תפוח ירוק נתפס אצל רבים כפרי קליל ובריא, אבל בקליניקה אני פוגש שוב ושוב אנשים שמופתעים לגלות שגם בפירות יש סוכר. השאלה כמה סוכר יש בתפוח ירוק לא ...
דיאטה ים תיכונית תפריט יומי ושבועי מאוזן
דיאטה ים תיכונית היא פחות רשימת איסורים ויותר דרך פשוטה לבנות תפריט קבוע שמרגיש טבעי: אוכל ביתי, ירקות כמעט בכל ארוחה, שומן עיקרי משמן זית, ודגש על דגים, ...
רכיבים תזונתיים: תפקידים, מקורות והשפעות בריאותיות
במפגשים עם אנשים שמנסים “לאכול בריא”, אני רואה שוב ושוב בלבול סביב המושג רכיבים תזונתיים. רבים מתמקדים במוצר יחיד או בדיאטה טרנדית, אבל הגוף עובד אחרת: הוא זקוק ...
סלניום בתזונה ובריאות: תפקידים, מקורות ובטיחות
סלניום הוא מינרל קורט קטן בכמות אך גדול בהשפעה. במפגשים עם אנשים שמנסים “לחזק את החיסון” או לשפר אנרגיה, אני רואה כמה קל להתבלבל בין מחסור אמיתי לבין ...
טבלת פירות העונה כתזונה מאוזנת
במפגשים עם אנשים שמנסים לאכול בריא יותר, אני שומע שוב ושוב את אותה שאלה: אילו פירות לבחור, מתי, ובאיזה סדר עדיפויות. טבלת פירות העונה היא כלי פשוט שמחזיר ...
מאכלים להורדת סוכר: בחירות תזונתיות מאוזנות
רבים מכם מספרים לי במפגשים קליניים שהסוכר “קופץ” דווקא בימים שנראים רגילים: ארוחה בעבודה, נשנוש אחר הצהריים, או קפה עם משהו קטן. מניסיוני עם מטופלים רבים, השינוי המשמעותי ...
כמה חלבון יש בגבינה לבנה
גבינה לבנה היא אחד המזונות שאני רואה הכי הרבה ביומני אכילה של מטופלים בישראל. היא נתפסת כבחירה קלה, זמינה וידידותית, אבל השאלה שמבלבלת רבים היא לא אם היא ...
ענבים שחורים ערך תזונתי והשפעות בריאותיות
בקליניקה אני פוגש לא מעט אנשים שמנסים לבחור פירות “נכונים” לבריאות, ובעיקר מתלבטים סביב מתיקות וסוכר. ענבים שחורים הם דוגמה קלאסית: פרי קטן וטעים עם טעם עשיר, שמצד ...
תפריט ללא סוכר: עקרונות תזונתיים והשפעות בריאותיות
תפריט ללא סוכר הפך בשנים האחרונות לשיחה יומיומית בבתים, במקומות עבודה ובקליניקות. בעבודתי המקצועית אני רואה כיצד המונח הזה כולל מגוון גישות, מחלקן מתונות ועד מחמירות, וכיצד בחירה ...
ויטמין ביוטין: תפקידים, מקורות ותוספים
ביוטין, שמוכר גם כוויטמין B7, הוא אחד הוויטמינים שהכי קל “להיתקל” בהם בשיח על שיער, עור וציפורניים. מניסיוני עם מטופלים רבים, חלק גדול מהעניין סביב ביוטין מגיע מרצון ...
תפריט לעלייה במשקל: תכנון תזונתי בריא
עלייה במשקל נשמעת לפעמים פשוטה: לאכול יותר. בפועל, רבים מגלים שזה אתגר יומיומי שדורש תכנון, סבלנות והבנה של הגוף. מניסיוני עם מטופלים רבים, מי שמצליחים לעלות במשקל בצורה ...
אימון פילאטיס: עקרונות, יתרונות והתאמה רפואית
אימון פילאטיס הוא אחד הכלים היעילים שאני רואה בשטח לשיפור תנועה, שליטה וכוח בצורה מדורגת. במפגשים עם אנשים שמגיעים עם כאבי גב, תחושת נוקשות או קושי בהתמדה באימונים, ...
ברזל מומלץ: צריכה יומית, מקורות ותוספים
ברזל הוא מינרל קטן עם השפעה גדולה: הוא מאפשר לגוף להוביל חמצן, לתמוך באנרגיה יומיומית ולשמור על תפקוד תקין של שרירים ומוח. מניסיוני עם מטופלים רבים, הבלבול סביב ...
מיץ רימון: סגולות, יתרונות וסיכונים אפשריים
מיץ רימון נתפס אצל רבים כמשקה בריאות כמעט אוטומטי, אבל בקליניקה אני פוגש לא מעט אנשים שמופתעים לגלות שהיתרונות שלו תלויים בכמות, בהרכב המיץ ובמצב הבריאותי שלהם. מניסיוני ...
דיאטרים: מנגנון פעולה, שימושים וסיכונים
במפגשים עם מטופלים רבים אני שומע את המילה דיאטרים נאמרת כמעט תמיד בהקשר של ירידה בנפיחות, הורדת לחץ דם או תחושת הקלה מהירה אחרי ימים של אגירת נוזלים. ...
תזונה דלת סיבים: עקרונות, מזונות ותכנון בטוח
תזונה דלת סיבים נשמעת לרבים כמו רעיון מנוגד לכל מה ששומעים על בריאות, אבל בעבודתי המקצועית אני רואה שהיא יכולה להיות כלי זמני וממוקד מאוד במצבים מסוימים. כשהמעי ...
עדשים שחורות ערך תזונתי והשפעה בריאותית
עדשים שחורות, שמכונות לעיתים גם עדשי בלוגה, הן קטנייה קטנה וכהה שמפתיעה אותי פעם אחר פעם במפגשים עם אנשים שמחפשים אוכל פשוט ומזין. מעבר לטעם האגוזי והמרקם היציב ...
מאכלים עם ויטמין A: מקורות, ספיגה ומינונים
ויטמין A הוא אחד הוויטמינים שאני רואה שמבלבלים סביבו הכי הרבה: אנשים יודעים שהוא קשור לראייה, אבל לא תמיד מבינים שיש לו כמה “צורות” במזון, ושלא כל מקור ...