אורח חיים ותזונה

תסמינים של חוסר באומגה 3: סימנים, גורמים ואבחון

לעיתים קרובות מתוארים תסמינים דומים: עור יבש שלא נרגע, עייפות שקשה להסביר, מצב רוח שמטפס ויורד, ולעיתים גם כאבים או נוקשות במפרקים. לא תמיד יש גורם אחד ברור, ...

חלב מלא: הרכב תזונתי, יתרונות ושיקולים

חלב מלא הוא מוצר בסיסי במטבח הישראלי, אבל לרבים לא לגמרי ברור מה בדיוק הופך אותו ל"מלא", ומה המשמעות הבריאותית של הבחירה בו לעומת חלב מופחת שומן. ההחלטה ...

חלבון בטופו ל-100 גרם ותפקידו בתזונה

טופו נתפס אצל רבים כתחליף בשר, אבל השאלה המרכזית היא לא רק אם יש בו חלבון, אלא כמה חלבון יש בטופו ל-100 גרם ואיך זה משתלב עם שובע, ...

מולטי ויטמין מומלץ: בחירה נכונה לפי צרכים

מולטי ויטמין הוא אחד התוספים הנפוצים בישראל, ואנשים מגיעים עם שקית שלמה של תוספים ושאלה אחת פשוטה: מה באמת מתאים לי. הבלבול נוצר כי על המדף הכול נראה ...

מזונות עשירים בסידן: מקורות מהחי ומהצומח

סידן נתפס לעיתים קרובות כמינרל ששייך רק לחלב ולגבינות. בפועל, אצל רבים מכם התמונה מורכבת יותר: יש מי שלא צורכים מוצרי חלב, יש מי שמגבילים שומן או לקטוז, ...

מזונות עשירים בוויטמין A: מקורות ותפקידים בגוף

ויטמין A נתפס לעיתים קרובות כוויטמין של העיניים בלבד. בפועל, זהו רכיב תזונתי מרכזי שמחבר בין ראייה, עור וריריות, מערכת החיסון ואפילו תהליכי גדילה והתחדשות של תאים. כדי ...

האם בוודקה יש גלוטן ומה זה אומר לצליאק

השאלה האם בוודקה יש גלוטן חוזרת שוב ושוב בשיחות על תזונה ורגישות לגלוטן, במיוחד סביב אירועים חברתיים. חלק גדול מהבלבול נובע מכך שהמילה “חיטה” מופיעה על חומרי הגלם ...

מזונות עשירים בוויטמין D: מקורות, ספיגה ושילובים

אנשים שמנסים לשפר בדיקות דם או להפחית עייפות וכאבי שרירים שואלים שוב ושוב: איפה בכלל מוצאים ויטמין D במזון? רבים מופתעים לגלות שמדובר בוויטמין שמגיע ממספר מצומצם יחסית ...

הערך הבריאותי של מלפפון: רכיבים והשפעות

מלפפון נתפס אצל רבים כירק פשוט של סלט, אך הוא יכול להשתלב בצורה חכמה בתזונה יומיומית. הוא קל לעיכול עבור אנשים רבים, מרענן בימים חמים, ומתאים לאכילה בכמויות ...

מזונות ללא גלוטן: בחירה תזונתית, יתרונות וסיכונים

בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מגיעים עם שאלה פשוטה לכאורה: אילו מזונות ללא גלוטן כדאי לשלב, ואיך עושים זאת בלי לפגוע באיכות התזונה. חלקם מגיעים אחרי אבחנה רפואית, ...

כמה תותים הם 100 גרם: מדידה יומיומית ותזונה

במפגשים עם אנשים שמנסים לאזן תזונה, להפחית סוכר או פשוט לאכול יותר פירות, אני שומע שוב ושוב את אותה שאלה: כמה תותים זה בעצם 100 גרם. זו שאלה ...

ערכים תזונתיים של מנגו: רכיבים והשפעה בריאותית

מנגו הוא פרי מתוק וארומטי שקל לאהוב, אך אנשים רבים מתלבטים אם הוא נחשב בחירה תזונתית טובה או דווקא מקור סוכר שמומלץ להיזהר ממנו. השאלה הנכונה איננה האם ...

לחם לחולי סוכרת: בחירה חכמה והשפעה על איזון

לחם הוא אחד המזונות שמלווים אותנו כמעט בכל ארוחה, ולכן אצל אנשים עם סוכרת הוא הופך במהירות לנקודת מפתח באיזון היומי. שינוי קטן בבחירת סוג הלחם, בכמות, ובמה ...

האם תורמוס בריא: ערכים תזונתיים וסיכונים

תורמוס הוא אחד החטיפים הים־תיכוניים: הוא נראה תמים, אבל מאחוריו עומדת קטנייה עם פרופיל תזונתי עשיר לצד כמה נקודות תורפה שחשוב להכיר. תורמוס נכנס לתפריט בעיקר כתחליף לחטיפים ...

ליקופן: מקורות תזונתיים והשפעות בריאותיות

ליקופן הוא אחד החומרים המסקרנים ביותר שאני פוגש בשיחות על תזונה ובריאות. רבים מכירים אותו כצבע האדום של העגבנייה, אבל בקליניקה אני רואה עד כמה הוא גם סמל ...

כוסמת מבושלת: ערכים תזונתיים והשפעות בריאותיות

כוסמת מבושלת היא אחד המזונות שחוזרים שוב ושוב אצל אנשים שמבקשים לאכול פשוט, משביע ומאוזן. היא נתפסת לפעמים כדגן, אבל בפועל מדובר בזרע, וזה משנה את פרופיל החלבון, ...

מלטיטול: שימושים, תופעות לוואי ועיכול

מלטיטול מופיע על תוויות של ממתקים, מסטיקים, חטיפי חלבון ומוצרים ללא סוכר, ולעיתים הוא נתפס כפתרון פשוט למי שמנסים להפחית סוכר. אצל אנשים שמדווחים על נפיחות, גזים או ...

מזונות פרוביוטיים: תפקידם במערכת העיכול ובריאות כללית

מזונות פרוביוטיים נכנסו בשנים האחרונות לשיח היומיומי, אבל בקליניקה אני רואה עד כמה המושג עדיין מעורפל: רבים מזהים פרוביוטיקה עם יוגורט בלבד, אחרים חושבים שמדובר בפתרון מהיר לכל ...

12 3…45 הבא