נוגדי חמצון במזון הם נושא שאני חוזר אליו שוב ושוב במפגשים עם אנשים שמנסים להבין למה תזונה מסוימת מרגישה להם טובה יותר, או למה עייפות, דלקתיות ועור רגיש ...
לא לאכול פטריות: סיכונים, רגישויות ומה כדאי לדעת
פטריות נתפסות אצל רבים כמזון טבעי, קליל ובריא, אבל בעבודתי המקצועית אני רואה שוב ושוב שהסיפור מורכב יותר. יש אנשים שאוכלים פטריות בלי כל בעיה, ויש מי שחווים ...
סכנות של סיגריה אלקטרונית ללא ניקוטין: מה באמת שואפים
בקליניקה אני פוגש לא מעט אנשים שבוחרים סיגריה אלקטרונית ללא ניקוטין מתוך תחושה שמדובר בהרגל כמעט תמים. רבים מתארים זאת כפתרון ביניים להפחתת עישון, כתחליף חברתי, או פשוט ...
הערך התזונתי של קיווי: רכיבים, יתרונות והתאמה לתפריט
קיווי הוא פרי קטן עם נוכחות גדולה: טעם חמצמץ-מתוק, מרקם עסיסי וצבע ירוק שמושך גם ילדים וגם מבוגרים. במפגשים עם אנשים שמנסים לשפר תזונה בלי לוותר על הנאה, ...
תפריט לסוכרת: עקרונות תזונה, איזון סוכר ודוגמאות יומיות
תפריט לסוכרת הוא הרבה יותר מרשימת מאכלים מותר ואסור. בעבודתי המקצועית אני רואה שוב ושוב שאנשים מצליחים להתאזן כשהם מבינים איך מזון, זמנים והרגלים עובדים יחד, ולא כשמנסים ...
דיאטה מומלצת: עקרונות תזונה מאוזנת ובריאה
בעבודתי המקצועית אני פוגש אנשים שמגיעים עם שאלה פשוטה לכאורה: איזו דיאטה מומלצת באמת. מאחורי השאלה הזו מסתתר בלבול גדול בין טרנדים, איסורים נוקשים והבטחות מהירות. מניסיוני עם ...
סוגי אגוזים: ערכים תזונתיים והשפעות בריאותיות
אגוזים הם מזון קטן עם נוכחות גדולה: הם מוסיפים טעם ומרקם, אבל גם נושאים איתם מטען תזונתי מרוכז. במפגשים עם אנשים שמנסים לשפר מדדי שומנים בדם, לאזן רעב ...
האם הנקה מרזה: שריפת קלוריות וירידה במשקל אחרי לידה
במפגשים עם נשים אחרי לידה אני שומע שוב ושוב את אותה שאלה: האם הנקה באמת מרזה, או שזה מיתוס שמפעיל לחץ מיותר. התשובה מורכבת: הגוף אכן משקיע אנרגיה ...
תזונה בתת פעילות בלוטת התריס: מזונות מומלצים והרגלים יומיומיים
תת פעילות בלוטת התריס משפיעה על קצב חילוף החומרים, על רמות אנרגיה, על משקל ועל תחושת החיוניות. בעבודתי המקצועית אני רואה שוב ושוב שאנשים מתמקדים רק בתרופה ובבדיקות, ...
ערכים תזונתיים בבצל: רכיבים והשפעות בריאותיות
בצל הוא אחד המרכיבים הנפוצים במטבח הישראלי, אבל בקליניקה אני פוגש לא מעט אנשים שמופתעים לגלות עד כמה הוא מעניין גם מבחינה תזונתית. הוא כמעט לא מוסיף קלוריות, ...
תפריט מאוזן לירידה במשקל: עקרונות, דוגמאות וטעויות נפוצות
בעבודתי המקצועית אני פוגש אנשים שמגיעים עם רצון כן לרדת במשקל, אבל עם עייפות מתמשכת מדיאטות קצרות מועד. רבים מופתעים לגלות שתפריט מאוזן לירידה במשקל לא נשען על ...
סלט פירות לילדים: תזונה מגוונת ובטיחות
סלט פירות הוא אחד המאכלים הפשוטים ביותר להכנה, אבל עם ילדים הוא הופך לנושא מקצועי: מגוון רכיבים, מרקמים משתנים, תגובות אפשריות, והתאמה לגיל וליכולות הלעיסה. מניסיוני עם מטופלים ...
שימוש באבקת פסיליום: מינון, תועלות ותופעות לוואי
אבקת פסיליום היא תוסף סיבים נפוץ, ואני פוגש אותה שוב ושוב בשיחות על עצירות, יציאות לא סדירות ואיזון תזונתי. מניסיוני עם מטופלים רבים, היתרון הגדול שלה הוא פעולה ...
שיבולת שועל נתפסת לרוב כמקור לפחמימה ולסיבים, אבל במפגשים עם אנשים שמנסים לבנות תפריט מאוזן אני רואה שהיא משמשת גם עוגן נוח להוספת חלבון. היתרון הוא שמדובר במזון ...
האם פופקורן משמין ומה משפיע על הקלוריות
פופקורן נתפס אצל רבים כחטיף תמים: קליל, פריך, ולפעמים אפילו מתקשר לסרט ולבילוי ולא לאכילה רגשית. בעבודתי המקצועית אני רואה שוב ושוב שאותה מילה פופקורן מתארת בפועל כמה ...
יוגורט אפס אחוז שומן: ערכים, יתרונות וחסרונות
יוגורט 0 אחוז שומן נתפס אצל רבים כמזון דיאטטי, נקי ומבוקר. במפגשים עם אנשים שמנסים לרדת במשקל, לאזן סוכר או פשוט לאכול מסודר יותר, אני רואה שהוא הופך ...
בקליניקה אני פוגש אנשים שמגיעים עייפים ממעגל דיאטות, ומחפשים פתרון קצר דרך במדף התוספים. תוספי תזונה לירידה במשקל משווקים כמגבירים שריפת שומן, מדכאי תיאבון או מאזני סוכר, אבל ...
כמה תותים יש ב-100 גרם: מדידה תזונתית והקשר בריאותי
כמעט בכל קליניקה אני שומע את אותה שאלה בניסוחים שונים: כמה תותים זה מנה. אנשים סופרים יחידות, אבל התותים מגיעים בגדלים שונים, ולכן ספירה לפי מספר תותים בלבד ...